С начала нынешнего года по конец апреля в стране снизилось производство кондитерских изделий на 3,4% — до 1,2 млн тонн по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Как пишет «Коммерсантъ», ссылаясь на Минсельхоз, сладости стали единственной категорией продуктов питания, в которой отмечено падение выпуска.
Молоко, сыр, сахар в этот период, наоборот, увеличились в производстве — в пределах 5%, сливочное масло, мука и макароны — на 11-16%, гречневая крупа — более 36%. Причиной такой тенденции стало сокращение экспорта этих продуктов из страны. Показатель снизился на 40 тысяч тонн, это сопоставимо с уменьшением выпуска на 50 тысяч тонн. По итогам первого полугодия прошлого года вывоз кондитерских изделий поднялся на 16,5% — до 329 600 тонн. От экспорта продукции в Россию отказалась американская Mars и швейцарская Nestle.
Торговые сети начали замечать проблемы с кондитерскими изделиями. Например, ретейлер «Верный» заявил о незначительном сокращении ассортимента — Nestle убрала с полок бренды Nesquik и KitKat. При этом производители неоднократно повышали стоимость своей продукции с конца февраля, ссылаясь на подорожание ингредиентов. Так, цены на Milka, Alpen Gold, «Барни» росли трижды в диапазоне 29-49%.
ЭКсперты считают, что снижение объемов производства продолжится, хотя регуляторы и обещают открыть новые экспортные рынки для предприятий. Однако сложно будет заменить экспорт, поскольку замена международных брендов потребует существенных маркетинговых затрат.
